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香港马会开奖结果又涩又难吃的菠菜凭什么被健身爱好者捧上天?

  • 时间:2019-11-16 07:20  来源:未知   作者:admin   点击:

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  高钾低钠每100克菠菜中,含钾为311毫克、钠为85.2毫克;其中钾含量比我们熟知的芹菜茎(206毫克/100克)、香蕉(256毫克/100克)都要高。对预防高血压有重要帮助。 富含多种维生素矿物质这里需要好好夸夸菠菜中的维生素!不要看它便宜,但实力杠杆的!菠菜中富含多种常见维生素。比如每100克菠菜中,维生素A占推荐日摄入量的188%。维生素A有助于维持正常视觉功能,促进蛋白质的合成和骨细胞的分化、帮助细胞增殖与生长。菠菜中还是是除羽衣甘蓝外,维生素K含量最高的蔬菜。每100克菠菜的维生素K,占推荐日摄入量的604%,维生素K是凝血因子γ-羧化酶的辅酶,能促进血液凝固,因此也称凝血维生素。另外还参与骨骼代谢,因此,经常摄入大量含维生素K的绿色蔬菜的成年人,骨折危险也会大大降低。另外,菠菜还是叶酸的优质来源。100克菠菜能提供194μg的叶酸,含量位于蔬菜之首,叶酸是人体制造红血球必不可少的物质,叶酸摄入不足,也是仅次于缺铁的第二大贫血原因。

  叶酸同维生素B12结合,是DNA合成和细胞分化的必要组成成分。菠菜还有多种生活活性物质,比如它含有植物固醇,具有和胆固醇相似的结构,能在肠腔内发挥作用,帮助降低胆固醇水平。另外菠菜叶中含有类黄酮物质,具有抗氧化、抗细胞增殖和抗炎作用。

  菠菜含铁高?多数人对菠菜的印象就是,多吃菠菜有助于补铁,家长也因此经常劝小孩子多吃菠菜,但事实真是如此吗?其实,菠菜中铁的含量并不高,每100克中仅为2.9毫克。而且,食物来源的铁主要可分为血红蛋白铁和非血红蛋白铁,而菠菜中的铁就属于后者,比牛肉中的血红蛋白铁利用率低很多。另外,香港马会开奖结果。菠菜中还含有大量的草酸,草酸会与多种矿物质结合影响吸收,因此菠菜中铁的吸收率约为1%。确实想补铁的小伙伴,建议还是选择猪肝、动物血等动物性食物,这些才是真正的产铁大户。菠菜补血的作用,

  这也是经常能听到关于菠菜的传言。而背后的依据就是菠菜中含有草酸,会和豆腐中的钙结合形成草酸钙,从而形成肾结石。听起来挺有道理!其实,菠菜在烹调过程中,草酸含量会大量减少。而且与豆腐中的钙结合,反而能防止草酸大量进入血液,而形成的草酸钙,也会沉淀在消化道里随粪便排出体外,并不会造成结石。

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  低热量、高饱腹感,按热量看,菠菜是非常典型的蔬菜每100克菠菜,热量只有23大卡,而膳食纤维含量高达2.3克,饱腹感强,是减肥期推荐食用的蔬菜。